A FUNçãO DA RESPONSáVEL RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um papel fundamental na asseguração do respeito às regulamentos sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas tarefas incluem a supervisão das boas práticas de fabricação de produtos alimentícios , a elaboração de planos de prevenção de riscos à higie